Pro Verkaufstag
50 Verkäufe- Umsatz brutto
- 495,00 €
- Umsatz netto
- 462,62 €
- Wareneinsatz netto
- 177,50 €
- Ertrag nach Wareneinsatz
- 285,12 €
Eistechnik seit 1946
ItalienischeMarke
IHR AÇAÍ-PROJEKT IN ÖSTERREICH
Carpigiani
191 K SP
Sie möchten die 191 K SP für Ihr Açaí-Angebot einsetzen? Fragen Sie die passende Ausführung gemeinsam mit Ihrer Rezeptur und gewünschten Konsistenz an.
Persönliche Beratung durch Eistechnikcenter GmbH.
Preis und Verfügbarkeit im individuellen Angebot.
MASCHINE, REZEPTUR UND AUSGABE
Ihr Açaí-Angebot.
Gemeinsam abgestimmt.
Ob Açaí-Bowl oder Ausgabe im Becher: Beschreiben Sie uns Ihre geplante Portionsgröße, den eingesetzten Mix und die gewünschte Menge pro Tag. So können wir klären, welche Konfiguration zu Ihrem Betrieb passt.
1 BasisEin Vorratsbehälter, gezielt auf Ihre Rezeptur abgestimmt.
12 oder 18 LiterBehältervolumen je nach Pumpen- oder Schwerkraftausführung.
TischgerätStellfläche, Anschlüsse und Kühlung gemeinsam planen.
Die Açaí-Ausführung im Angebot klären
Die Herstellerunterlagen beschreiben das Grundmodell 191 K SP als Shake-Maschine. Für Ihren Açaí-Einsatz klären wir deshalb vor Bestellung die geeignete Ausführung, Rezeptur und Produktfreigabe. Die erreichbare Açaí-Stundenleistung wird für diese Kombination abgestimmt.
Mein Açaí-Projekt besprechenDAS ANGEBOT DURCHRECHNEN
Was kann Ihr Açaí-Angebot erwirtschaften?
Wählen Sie Ihr Produkt und rechnen Sie mit Ihren eigenen Preisen. Sehen Sie Umsatz und Ertrag nach Wareneinsatz für einen Tag, einen Monat und ein Jahr.
Alle voreingestellten Preise, Kosten und der Steuersatz sind veränderbare Rechenbeispiele. Sie sind keine Verkaufsempfehlung, kein verbindliches Angebot und keine Festlegung des österreichischen Steuersatzes.
Ihre Annahmen für Açaí-Bowl
Wareneinsatz je verkaufter Portion
Wareneinsatz zusammen3,55 €je Portion, netto
Ihre Preise und Kosten bleiben beim Wechsel zwischen den Produkten erhalten. Absatz und Betriebszeiten gelten für alle drei Varianten.
Ertrag nach Wareneinsatz je Portion
5,70 €61,6 % vom NettoumsatzVor Personal, Technik und weiteren Betriebskosten.Pro Monat
1.300 Verkäufe- Umsatz brutto
- 12.870,00 €
- Umsatz netto
- 12.028,04 €
- Wareneinsatz netto
- 4.615,00 €
- Ertrag nach Wareneinsatz
- 7.413,04 €
Pro Jahr
15.600 Verkäufe- Umsatz brutto
- 154.440,00 €
- Umsatz netto
- 144.336,45 €
- Wareneinsatz netto
- 55.380,00 €
- Ertrag nach Wareneinsatz
- 88.956,45 €
Die Monatsrechnung nutzt 26 Verkaufstage. Die Jahresrechnung nutzt 12 gleich starke Betriebsmonate. Saisonale Schwankungen und eine Anlaufphase sind nicht automatisch berücksichtigt.
Bei diesen Eingaben deckt der Verkaufspreis den Wareneinsatz nicht. Prüfen Sie Preis, Portionierung und Einkaufskosten.
Wie verändert sich das Ergebnis mit dem Absatz?
Vergleich für Açaí-Bowl mit Ihren aktuellen Preisen und Betriebszeiten.
| Verkäufe / Tag | Verkäufe / Monat | Umsatz brutto / Monat | Wareneinsatz netto / Monat | Ertrag nach Wareneinsatz / Monat | Ertrag nach Wareneinsatz / Jahr |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 | 1.300 | 12.870,00 € | 4.615,00 € | 7.413,04 € | 88.956,45 € |
| 100 | 2.600 | 25.740,00 € | 9.230,00 € | 14.826,07 € | 177.912,90 € |
| 200 | 5.200 | 51.480,00 € | 18.460,00 € | 29.652,15 € | 355.825,79 € |
| 400 | 10.400 | 102.960,00 € | 36.920,00 € | 59.304,30 € | 711.651,59 € |
| 600 | 15.600 | 154.440,00 € | 55.380,00 € | 88.956,45 € | 1.067.477,38 € |
| 800 | 20.800 | 205.920,00 € | 73.840,00 € | 118.608,60 € | 1.423.303,18 € |
| 1.000 | 26.000 | 257.400,00 € | 92.300,00 € | 148.260,75 € | 1.779.128,97 € |
So rechnen wir – und was im Ergebnis noch fehlt
Nettopreis = Bruttopreis ÷ (1 + Steuerannahme ÷ 100). Vom Nettopreis ziehen wir die Nettokosten für Açaí-Basis, weitere Zutaten und Verpackung ab. Das ergibt den Ertrag nach Wareneinsatz je Portion.
Für einen Verkaufstag multiplizieren wir diesen Betrag mit der täglichen Menge. Für einen Monat kommen die Verkaufstage hinzu; für ein Jahr die Betriebsmonate. Die Berechnung nutzt ungerundete Werte, die Anzeige rundet auf Cent.
Der ausgewiesene Ertrag ist kein Gewinn. Personal, Miete, Energie, Reinigung, Wartung, Maschinenkauf oder Finanzierung, Zahlungsgebühren, Schwund und Ertragsteuern sind nicht enthalten. Ergänzen Sie diese Positionen in Ihrer betrieblichen Planung. Die Absatzszenarien sind keine Prognose und keine zugesicherte Maschinenleistung.
Die Bowl-Startwerte knüpfen an den bisherigen Rechner des Eistechnikcenters an. Die Werte für Softeis und Smoothie sind zusätzliche frei gewählte Beispiele. Prüfen Sie die tatsächlichen Kosten Ihrer Rezeptur, Ihre Portionsgröße und die für Ihren Verkauf passende Steuerannahme.
DAS GRUNDMODELL IM ÜBERBLICK
Technik der 191 K SP.
| Bauform | Tischgerät |
|---|---|
| Mixzuführung | Pumpe oder Schwerkraft |
| Behältervolumen | 12 Liter mit Pumpe / 18 Liter mit Schwerkraft |
| Gefrierzylinder | 7 Liter |
| Stromversorgung | 400 V · 50 Hz · 3 Phasen laut dokumentierter Ausführung |
| Nennleistung | 2,4 kW mit Pumpe / 2,2 kW mit Schwerkraft |
| Kühlung | Luft; Wasser optional |
| Konsistenzregelung | Hard-O-Tronic® |
| Hygieneausstattung | Automatische Selbstpasteurisierung der SP-Ausführung |
Quelle: Carpigiani-Herstellerbroschüre, 09/2025. Angaben zum Grundmodell; Ausführung und Eignung für Ihren Açaí-Mix werden im Angebot bestätigt.
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Samstag: 09:00–19:00 Uhr
Sonntag: geschlossen
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