Carpigiani · Tischgerät
Carpigiani XVL 1 Counter SP für Açaí
Tischgerät für eine Sorte mit Pumpen- oder Schwerkraftzuführung. Platzbedarf, Herstellerleistungen und geeignete Açaí-Rezeptur gemeinsam auswählen.
Hard-O-Tronic® stellt die Konsistenz schnell ein. Schwerkraft oder Zahnradpumpe: beide mit 13-Liter-Behälter. Gravity bis 40 % Luftaufschlag für kompaktes Softeis, Pumpe bis 80 % für besonders cremiges Açaí. Klar positioniert im Açaí-Konzept für Counter, Cafés und Take-away.
Stern-Luke für bis zu 18 optionale Düsen. Kühlwahl Luft oder Wasser. Selbstpasteurisierung: Reinigungsintervall bis 42 Tage. Beratung über das Eistechnikcenter.
Auf einen Blick
Leistung & Kapazität
- Bis 310 Portionen/h (Pumpe) bzw. 265 (Gravity) à 75 g
- Behälter 13 L: fokussiert auf eine Açaí-Sorte
- Zylinderkapazität 1,75 L mit direkter Expansion
- Mixzuführung: Zahnradpumpe oder Gravity (bis 80 % bzw. 40 % Luftaufschlag)
- Selbstpasteurisierung: Reinigungsintervall bis 42 Tage
Über 300 Portionen/h: Counter mit einer Sorte
Açaí Bowl
Mit der XVL 1 Counter SP zapfen Sie eine cremige Açaí-Bowl-Basis ohne Mixer-Chaos: ideal für Create-your-own-Bowls am Counter. Toppings aus dem Eisrohstoffe-Sortiment.
Açaí Softeis
Als Softeismaschine liefert die XVL 1 Counter SP Açaí Softeis mit Self-Closing-Hebel und Aluminium-Hebel ohne Stift: eine Sorte, klare Textur. Gravity für kompaktes Softeis, Pumpe für cremige Textur bis 80 % Luftaufschlag. Empfohlener Rohstoff: Açaí Original Premium Eispulver, intensiver Geschmack, charakteristisches Lila.
Preis auf Anfrage
Preis abhängig von Pumpe/Gravity, Kühlung und Optionen: Finanzierung, Leasing oder Mietkauf ab 199 € monatlich möglich. Bei Auslieferung: Einweisung und Schulung. Angebot anfordern oder Produktseite im Eistechnikcenter Shop.
Über 300 Portionen/h: Counter mit einer Sorte
Produktbeschreibung
Zum Produkt: Carpigiani XVL 1 Counter SP Acai
Die Carpigiani XVL 1 Counter SP Acai ist eine leistungsstarke Açaí-Tischmaschine für eine Sorte und produziert über 300 Portionen à 75 g pro Stunde: bis 310 (Pumpe) bzw. 265 (Gravity). Ideal für Açaí, Softeis, Sorbets und Frozen Yogurt bei begrenztem Platz.
Hard-O-Tronic® stellt die Konsistenz präzise ein. Schwerkraft oder Zahnradpumpe: beide mit 13-Liter-Behälter. Stern-Luke für bis zu 18 optionale Düsen. Kühlwahl Luft oder Wasser. Selbstpasteurisierung: Reinigungsintervall bis 42 Tage.
Leistung und Qualität
Kompatible Optionen finden Sie in der PDF-Broschüre XVL 1 / XVL 3.
- Hard-O-Tronic®, schnelle Anpassung der Açaí-Konsistenz
- Zufuhr-Wahl: Zahnradpumpe oder Gravity
- Rührwerk-Wahl: 2E-RSI oder POM
- Zylinder mit direkter Expansion (1,75 L)
Komfort
- Rührwerk im Behälter
- Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
- Self Closing: selbstschließender Hebel
- Aluminium-Hebel ohne Stift: schnell abnehmbar
- Handbücher, Carpi Care kit und Carpi Clean kit per QR-Code
Einsparung
Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren. Kühlwahl: luftgekühlt (hinterer Schornstein für enge Aufstellung) oder wassergekühlt: je nach Standort und Installation.
Sicherheit & Hygiene
Verbesserte Sicherheit und Kontrolle während der Produktion. Vereinfachte Reinigung und garantierte Hygiene: inklusive Selbstpasteurisierung. Passend zum professionellen Açaí-Konzept vom Eistechnikcenter.
Technische Daten
Alle Angaben für die Carpigiani XVL 1 Counter SP Acai. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Mixzuführung
- Pumpe oder Gravity
- Zylinderkapazität
- 1,75 L
- Behälterkapazität
- 13 L
- Stundenleistung
- 310 Portionen/h (Pumpe) / 265 (Gravity) à 75 g. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur.
- Kühlsystem
- Luft, Wasser optional
- Volt/Hz/Ph
- 400 / 50 / 3 (Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage)
- Sicherung
- 10 A
- Nennleistung
- 2,4 kW
- Kühlmittel
- R452 (alternative Lösungen verfügbar)
- Nettogewicht
- 170 kg (Pumpe) / 160 kg (Gravity)
- Verwendungstyp
- Tischgerät
- Anmerkungen
- Modell XVL 1 Counter SP wird von Carpigiani nach dem zertifizierten Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt. Alle genannten Spezifikationen sind Näherungswerte. Carpigiani behält sich das Recht vor, Teile ohne Vorankündigung zu ändern. Produktionskapazität abhängig von Mischung und Raumtemperatur. Andere Spannungen und Zyklen auf Anfrage.
Angebot für Carpigiani XVL 1 Counter SP Acai anfordern
Açaí-Maschine: von Açaí bis Softeis: kompakt am Counter
Die Carpigiani XVL 1 Counter SP Acai verbindet klassische Softeismaschine und moderne Açaí-Maschine: über 300 Portionen/h aus einer Sorte: Bowl-Basis und Softeis auf kleinem Footprint für Counter, Café und Take-away.
Im Açaí-Konzept überzeugt sie durch schnelle Ausgabe und klare Prozesse: ideal, wenn Platz teuer ist.
Açaí-Pulver & Toppings für Counter und Café
Auch kompakte Geräte brauchen starken Mix: Açaí Original Premium Eispulver für Farbe, Geschmack und cremige Softeis-Textur.
Toppings und Nachschub im Eisrohstoffe-Shop des Eistechnikcenters.
